Harian Berita – Beberapa orang menjadikan singkong menjadi salah satu camilan favorit yang menyehatkan.
Apabila kamu penggemar singkong, berikut ini beberapa pilihan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong.
Diketahui, Singkong Thailand menjadi salah satu camilan favorit yang terbuat dari singkong rebus. Bahkan sebagian orang Indonesia menyukai camilan manis gurih ini.
Namun, tanpa kita disadari banyak juga makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong. Rasanya juga tak kalah enak dengan singkong Thailand.
Lalu, apa saja makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong?
1. Getuk
Getuk merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong. Getuk biasanya akan ditambah toping parutan kelapa di atasnya.
Camilan ini juga sering dibuat dengan warna-warna menarik yang bisa makin membuat orang penasaran untuk memakannya. Getuk mempunyai rasa manis namun tidak terlalu pekat dengan rasa gurih yang menyertainya.
2. Tape
Tape atau peuyeum merupakan salah satu makanan yang terbuat dari singkong rebus yang difermentasi. Peuyeum sendiri terkenal di Bandung dan Jawa Barat. Memiliki rasa dan aroma yang sangat khas, manis dan bisa memberi sensasi rasa sendiri saat dimakan.
Peuyeum atau tape ini juga sering dipakai untuk campuran makanan lain. Bahkan tidak sedikit orang yang menjadikan tape atau peuyeum sebagai gorengan manis.
3. Lemet
Lemet adalah singkong kukus yang dihaluskan kemudian dibungkus dengan daun pisang. Singkong yang sudah dihaluskan ini nantinya dicampur gula aren atau gula merah.
Lemet biasanya disantap dalam keadaan hangat dan rasanya manis dengan tekstur lengket.
Biasanya, talam singkong dibuat berwarna-warni. Dari segi tampilan, talam singkong mirip seperti getuk lindri namun makanan ini mempunyai tekstur mirip dengan puding yag dicampur dengan parutan kelapa.
4. Tiwul
Makanan khas masyarakat Jawa ini terbuat dari tepung gaplek atau singkong yang dikeringkan dan digiling jadi tepung. Namun tekstur tepungnya agak kasar dengan butiran-butiran kecil seperti nasi.
Tiwul juga sering menjadi makanan pengganti nasi alih-alih cemilan. Biasa tiwul dimakan dengan kelapa parut dan sambal terasi dadakan.