Harian Berita – Es kopi daun bawang asal China yang viral kini sudah sampai Indonesia.
Es kopi daun bawang atau scallion latte saat ini sedang populer di China. Ternyata, popularitasnya pun sudah sampai ke tanah air. Beberapa influencer pun mencoba ramuan kopi tak biasa ini.
Es kopi daun bawang ini awalnya disajikan oleh sebuah kedai kopi di China. Jelas, menu ini membuat syok pelanggan. Apalagi, daun bawang dikenal memiliki rasa dominan dan cukup tajam.
Dari video yang ada, terlihat kopi diracik seperti biasa memakai susu lalu es batu. Akan tetapi, yang membedakan adalah kopi ditambah daun bawang yang sudah dipotong-potong sebagai topping.
Dari laporan media setempat, netizen mengaku merasa aneh dan berpikir jika suatu saat mereka memesan kopi, mereka ingin memastikan kopi tersebut tanpa daun bawang.
“Memangnya semua bisa dijadikan latte?” tanya netizen mempertanyakan, dikutip dari laporan Must Share News.
Rasa es kopi daun bawang ini pun membuat tanda tanya. Akan tetapi, sejumlah penggemar kopi mengaku melihat minumannya saja sudah bikin mual.
“Melihatnya saja, saya merasa mual,” ujar netizen seperti dilaporkan What’s The Jam.
Tren ‘dark cuisine’
Menurut media lokal, kini memang ‘dark cuisine’ tengah tren di Tiongkok. Dark cuisine atau hei an liao li secara sederhana berarti makanan yang menguji kepekaan seseorang.
Dark cuisine biasanya terdiri dari kombinasi aneh dan menantang anggapan konvensional soal makanan.
Sebelum munculnya es kopi daun bawang, ada kopi tiram khas Guangdong, latte kaldu sapi Ningxia, nasi kopi di kafe Shanghai, latte kecap asin, lalu ada century egg yang ditambahkan ke kopi.
Menu-menu kopi ‘spesial’ ini intinya terletak pada mengubah kombinasi kopi plus susu menjadi mode ‘bebas kombinasi’.